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南安石亭绿
时间:2014年08月07日信息来源:福建特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  南安石亭绿茶是条形炒青绿茶之一,产于福建省南安县丰洲乡桃园村的莲花峰。公元1506年(明代正德元年),莲花峰建成石亭一座,称“不老亭”,因上市早,被誉为“不老亭首春名茶”。

  品质特征

  石亭绿又名石亭茶,属炒青绿茶。始于宋末,产于丰州镇九日山及莲花峰上,因莲花峰上有一石亭,故名。春茶芬芳馥郁;夏茶味浓而浊;秋茶清香可口;冬茶味淡而甘。但基本特色为“三香三绿”,即色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿;具绿豆香、杏仁香与兰花香。

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(作者:泉州特产编辑:福建特产)

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