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度尾文旦柚
时间:2014年08月07日信息来源:福建特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  度尾文旦柚是莆田四大名果之一,是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功,取二人身份取名“文旦柚”,后用高压法育苗传邻村。1984年11月,时任国家主席的李先念在福建视察时,品尝之后为它命名“度尾无籽蜜柚”。

  品质特征

  度尾文旦柚是莆田四大名果之一,是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。外观形似大称砣,色泽青黄,果重800克左右。内含物质丰富,具有较高营养价值和药用功效,经福建农林大学测试中心检测和天津轻工学院成份分析度尾文旦柚的有益氨基酸达18种,矿物质达11种,并经福建中医研究院检测表明,度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡萝卜素、维生素B、菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖和胰岛素等成份,具有抗炎止咳、降血压、降血糖等作用是药膳两宜的美味佳果。1983年,国家主席李先念品尝度尾文旦柚后,对其品质赞不绝口,命名“度尾无籽蜜柚”。

  质量特色

  1、感官特色:果梨形或高扁圆形,果皮淡黄色,果肉腊黄色、与襄瓣皮易剥离、柔软化渣、甜酸适中、无籽或少籽。

  2、理化指标:可溶性固形物含量≥10.0%,总酸度(以柠檬酸计)≤0.9%,固酸比≥11.1,可食率≥55.0%,单果重500克至1500克。

  3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

  地理标志产品保护

  2010年经国家质检总局审核通过,决定从2010年5月24日起对度尾文旦柚实施国家地理标志产品保护(总局2010年第53号公告)。

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(作者:莆田特产编辑:福建特产)

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