京白梨起源于门头沟区军庄镇东山村青龙沟一低洼有水之处，最初为一株自然实生树，已有400年左右的历史。东山村庙洼一带仍保存有200年以上的老梨树百余株。由于历史悠久，果肉细腻，酸甜适口，品质好，风味独特，满清时曾作为贡品，后逐渐被认同并繁殖推广到各地栽培。

　　品质特征

　　京白梨果实呈扁圆形，平均单果重110克，大果重可达200克以上;果皮黄绿色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀;果肉黄白色，肉质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大;果实8月下旬成熟，不耐贮藏。

　　营养成分

　　京白梨含糖量较高，为10.81% , 含酸量0.34%。梨果营养价值很高，经测定，每百克果肉中，含蛋白质0.1克 ，脂肪0.1克 ，钙5毫克，磷6 毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素、硫胺素和核黄素各0.01 毫克，尼克酸0.2 毫克，抗坏血酸3毫克。

　　食疗作用

　　京白梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

　　地理标志产品保护

　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对京白梨地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准京白梨为地理标志保护产品，自2012年3月13日起实施保护。

　　产地范围：京白梨产地范围为北京市门头沟区军庄镇、妙峰山镇、王平镇、潭柘寺镇4个镇所辖行政区域。