北寨红杏因产地于北京平谷区北寨村而得名。北寨村生产的红杏以其果大形圆、黄里透红、味美酸甜、含糖量高和耐储运形成了自己独特的品牌风格，继1982年被北京市果品鉴定协会评定为名、特、优农产品之后，1995年又获得了农业部颁发的“绿色食品”认证，被全国著名果树专家闪崇辉正式命名为“北寨红杏”，编入中国科学技术出版社出版的《果树技术培训教材》。

　　营养价值

　　北寨红杏营养丰富，常吃对人有很大的帮助，经专家检测，北寨红杏富含维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷和钾等多种营养成分，鲜食不伤胃;含糖量高达12%—16.5%;且耐贮运，常温下可贮存20天左右。特别是该杏均为干核甜仁，长期食用具有润肺止咳等显著功效。