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亳州牛肉馍
时间:2014年08月07日信息来源:安徽特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  亳州独有的清真食品。它色泽金黄,外脆里嫩,香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷,用上好的面粉做皮,陷皮层层相叠,制成直径为35—40厘米,厚3—5厘米的圆形饼,放在特制的圆形平地锅内,用油炕,边炕边转边翻,约30分钟即可。该馍入口油而不腻,香酥可口,是小吃中的上品。

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(作者:亳州特产编辑:安徽特产)

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