临泉贡柿为安徽著名特产。主产于临泉县罗庄乡。相传明代该柿制柿饼曾被人作为贡品献给皇帝品尝并获得嘉奖，因而声名远播，人皆称之为“贡柿”。

　　品质特征

　　贡柿皮薄肉细，味甘而悠长，少核或无核，桔红色，果实大，平均单果重165克，可生食，最宜制饼，出饼率34%以上，可生食，最宜制饼。柿饼生霜多，约一铜钱厚，质细、结白。柿饼生食，甘甜如蜜。也可做饮料，将两个柿饼放入一杯开水中，溶化生饮用甘甜如蜜。

　　贡柿树生长旺盛，幼年4年开始挂果，15年后时入盛产期，300余年仍保持着丰产能力，产量稳定，抗逆性强。

　　功效

　　临泉贡柿含糖量18.25%，约一铜钱厚，质细、洁白。柿皮晒干后，可入药，治腹泻。柿饼生食，甘甜如蜜。也可做饮料，如将两个柿饼放入一杯开水中，少许搅动，可完全溶化，饮用如蜜汁。

　　柿饼生霜多，有消炎作用，将其涂于患处，可促使伤口愈合。柿皮晒干后，可入药，有消炎止泻之功效。