李杜茶干具有千年历史。相传大唐天宝年间,大诗人李白、杜甫在太湖不期而遇,留宿本地一店,饮酒作诗,并对此地茶干赞不绝口。由此,“李杜店”、“李杜茶干”名声远播。
特色
李杜茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料,菜用天然泉水制作,配方独特,做工考究。后经几代传人的不懈努力,以传统配方、工艺、加工和科学开发,至今已成为李杜一绝,产品质量上乘,现已注册商标为“花亭湖”牌,成为旅游、居家、赠送亲朋的上品。
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