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苗家香辣椒
城步苗家婚庆宴席上有一碗独具风格的佳肴—“香辣椒”。它的辣、脆、香特色誉满苗乡。
其制作方法如下:一般在农历七八月,选用大而新鲜的青辣椒放...
2014/8/7 12:07:00
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洞溪七姊妹辣椒
2005年5月,黄明华帮助丈夫岳中群策划成立了张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司,以传统工艺生产原始洞溪七姊妹辣椒系列产品——剁辣椒、石磨辣酱、辣椒干、辣...
2014/8/7 12:08:00
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碑记大辣椒
夏秋之际,碑记乡一带的旱土里长着连片的株高如伞形,座里率相当高的辣椒。其果实有的个大滚圆,肉质丰厚,因形似灯笼称"灯笼辣椒";有的硕长嘴尖,最长的达30公分,最重的达1...
2014/8/7 12:08:00
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嘉禾三味椒
集香、辣、甜三味于一身的嘉禾辣椒,以其特有的色、形、香、味而享誉国内外,在民间种植历史悠久。其椒尖味甜,椒身味辣,椒蒂味带果香,是湘菜、川菜调味配色的必备品。含多...
2014/8/7 12:08:00
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大冲辣椒
湖南临武县大冲乡境内平均海拔800米,境内空气湿度相对较大,终年云雾缭绕;土质疏松,土壤多呈弱酸性,从而使大冲辣椒具有质优味醇、颜色鲜红、皮薄肉脆、辛辣味香等特点。...
2014/8/7 12:08:00
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新田三味辣椒
三味辣椒产于新田县陶岭乡。其特点在于椒肉厚实,鲜红透明,从外表可以直接看到里面的籽粒,具有“辣、香、甜”三种滋味。它不仅是一种调味佳品,而且可治感冒和...
2014/8/7 12:08:00
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樟树港辣椒
“樟树港辣椒”是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农品种,具有香、脆、甜等特征。该品种果实辣味非常适合大众口味,前期微辣香甜,中期中辣...
2014/8/7 12:11:00
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华容潘家大辣椒
潘家大辣椒是湖南省华容县潘家乡的一个优良地方品种,该品种果大、微辣、晚熟、产量高,种植历史悠久。随着农民商品生产意识的增强,潘家大辣椒有了迅速发展。从1982年以...
2014/8/7 12:11:00
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永丰辣酱
永丰辣酱为湖南省双峰县的传统特色产品,因原产于该县永丰镇而得名,中国国家地理标志产品。永丰辣酱既是一种调味品,又是一种风味小吃,具有独特的风味和丰富的营养成份。...
2014/8/7 12:12:00
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瓦儿岗七星椒
七星椒是本地特产,适宜生长在高山坡地,瓦儿岗山青水秀,光照充足,昼夜温差大,产出的七星椒色泽红艳、香辣质脆、口感细腻,素有“辣口不辣心、味辣不上火”的美...
2014/8/7 12:12:00
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