白苣介绍

【别名】

生菜(《千金·食治》)，石苣(《纲目》)，千层剥(《植物名实图考》)。

【汉语拼音】

baiju

【加工采集】

为菊科植物生菜的茎、叶。拉丁植物动物矿物名：Lactuca satiua L.var .romana Hort.采收和储藏：春、夏季采收，洗净，切片或切碎，鲜用。

【功能主治】

治热毒，疮肿，口渴。

①《千金·食治》："益筋力。"

②孟诜："补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气。令人齿白，聪明少睡，可常食之。"

③《日用本草》："解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠。"

【性味】

苦，寒。

①《千金·食治》："味苦，平，无毒。"

②《嘉祐本草》："味苦，寒。"

【用法用量】

内服：煎汤，30-60g。外用：适量，捣汁滴。

【宜忌】

《四声本草》："患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人，产后不可食，令人寒中，小肠痛。"

【归经】

归胃经

【植物形态】

莴苣 一年生或二年生草本，高30-100cm。茎粗，厚肉质。基生叶丛生，向上渐小，长圆状倒卵形，长10-30cm，全缘或卷曲皱波状；茎生叶互生，椭圆形或三角状卵形，基部心形，抱茎。头状花序有15个小花，多数在茎枝顶端排成伞房状圆锥花序；舌状花黄色。瘦果狭或长椭圆状倒卵形，灰色、肉红色或褐色，微压扁，每面有纵肋7-8条，上部有开展柔毛，喙细长，淡白色或褐红色，与果身等长或稍长，冠毛白色。花果期5-7月。

【药用部位】

为菊科植物莴苣的栽培种-白苣的茎、叶。植物形态详"莴苣"条。

【来自何书】

《千金·食治》