鲂鱼介绍

【别名】

鳊鱼(《日用本草》)，平胸鳊(《脊椎动物分类学》)，法罗鱼(《黑龙江流域鱼类》)。

【汉语拼音】

fangyu

【加工采集】

为鲤科动物三角鲂的肉。拉丁植物动物矿物名：Megalobrama terminalis (Richardson)采收和储藏：四季均可捕捞，捕得后，去鳞片及内脏，洗净，鲜用。

【功能主治】

《食疗本草》："调胃气，利五藏，和芥子酱食之，助肺气，去胃家风。消谷不化者，作鲙食，助脾气，令人能食。"

【性味】

①《日用本草》："味甘，平。"

②《纲目》："甘，温，无毒.。

【用法用量】

内服：煮食，100-200g。

【宜忌】

《食疗本草》："患疳痢者不得食。"

【归经】

脾；胃经

【植物形态】

三角鲂，体高而侧扁，头后背部隆起，体呈菱形，腹棱自腹鳍基部至门，头短小，口小端位，口裂斜至鼻孔下方。上下颌等长，其上盖有坚硬的角质，易脱落。眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后经级的距离为近。下咽齿3行。鳃耙16-22。侧一鳃54-60。背鳍3，7，起点位于腹鳍基部稍后方，具有强大而光滑的硬刺。背鳍高度显着大于头长。胸鳍可达腹鳍的基部，腹鳍仅伸至肛门。臀鳍3，24-32，基部长，无硬大同小异，起点在背鳍基部末端正下方，尾鳍深分叉，下叶较上叶稍长。鳔3室，前室最大。腹膜灰色或灰黑色。体呈青灰色，头背面及体背部较深，侧面为类色，常有浅绿色泽。腹面银灰各鳍呈现灰色。
生境分布：属中下层鱼类。栖息于底质为淤泥或石砾的敞水区，杂食性，而以植物为主。幼鱼主要食浮游动物，其次是淡水甲壳类、昆虫和软体动物的幼体，以及少量水生植物。成鱼主要食物是工苔草、轮叶黑藻、软体动物，其次是湖底植物的碎屑、淡水海绵、丝状绿藻、马来眼子菜、菹草和聚草。个别的也摄食水生昆虫、螺蚬类、虾和小鱼。3冬龄性成熟，5-6月份产卵。冬季不大活动，一般群集在深水的石隙中越冬。资源分布：除西北等高原地区处，我国各大河流、湖泊中均有分布。

【药用部位】

为鲤科动物三角鲂的肉。

【来自何书】

《食疗本草》