大麦介绍

【别名】

麰、稞麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦。

【汉语拼音】

damai

【加工采集】

为禾本科植物大麦的果实。

【药理作用】

大麦含尿囊素，以0.4-4%溶液局部应用，能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合。

【功能主治】

和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。

①《别录》："主消渴，除热，益气，调中。"

②《唐本草》："大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。"

③《崔禹锡食经》："主水痮。"

④《本草拾遗》："调中止泄。"

⑤《纲目》："宽胸下气，凉血，消积，进食。"

【性味】

甘咸，凉。

①《别录》："味咸，微寒，无毒。"

②《本草衍义》："性平，凉。"

【用法用量】

内服：煎汤，1～2两；或研末。外用：炒研调敷或煎水洗。

【宜忌】

《本草经集注》："蜜为之使。"

【归经】

《要药分剂》："入脾、胃二经。"

【植物形态】

大麦
一年生草本，高60～100厘米。秆直立，光滑无毛。叶鞘无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛，叶鞘先瑞两侧具弯曲沟状的叶耳；叶舌小，长仪l～2毫米，膜质；叶片扁平，长披针形，长8～18厘米，宽6～1B毫米，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序，长4～10厘米，分为若干节，每节着生3枚完全发育的小穗，小穗长约2厘米，通常无柄，每小穗有花1朵，内外颖均为线形或线状披针形，微被短柔毛，先瑞延长成短芒，长仅8～14毫米；外稃长圆状披针形，光滑，具5条纵脉，中脉延长成长芒，极粗糙，长8～13厘米，外稃与内稃等长；雄蕊3枚；子房1枚，花柱分为2枚。颖果与内外稃愈合，罕有分离者，颖果背有沟。花期3～4月。果期4～5月。

全国各地均有栽培。

本植物的枯黄茎秆(大麦秸)、发芽的颖果(麦芽)、幼苗(大麦苗)亦供药用，各详专条。

【药用部位】

为禾本科植物大麦的果实。

【来自何书】

《本草经集注》