苤蓝介绍

【别名】

芥蓝、擘蓝(《农政全书》)，茄连、撇蓝(《延绥镇志》)，玉蔓青(《山西通志》)。

【汉语拼音】

pielan

【成份】

苤蓝每市斤(市品)含蛋白质5.9克，糖11克，粗纤维4.1克，灰分3.3克；钙81毫克，磷122毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，维生素C-152毫克。

【加工采集】

4～7月播种者，夏、秋采；9月播种者，冬、春采。

【功能主治】

治小便淋浊，大便下血，肿毒，脑漏。

①《滇南本草》："治脾虚火盛，中膈存痰，腹内冷疼，小便淋浊；又治大麻风疥癞之疾；生食止渴化痰，煎服治大肠下血；烧灰为末，治脑漏；吹鼻治中风不语。皮能止渴淋。"

②《纲目拾遗》："解煤毒。"

③《本草求原》："宽胸，解酒。"

④《四川中药志》："利水消肿，和脾。治热毒风肿；外用涂肿毒。"

⑤《中国高等植物图鉴》："治疗十二指肠溃疡。"

【性味】

甘辛，凉。

①《滇南本草》："味辛涩。"

②《本草求原》："甘辛，冷，无毒。"

【用法用量】

内服：煎汤，1～2两；生食或烧存性研末。外用：捣敷、研末吹鼻。

【宜忌】

《本草求原》："耗气损血，病后及患疮忌之。"

【植物形态】

球茎甘蓝
二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之；外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。叶长20～40厘米，其中有1/2～1/3为叶柄；叶片卵形或卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。花黄白色；排列成长的总状花序；萼片4，狭而直立；花瓣4，展开如十字形；雄蕊4强；雌蕊1，子房上位，柱头头状。角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。种子小，球形，径1～2毫米，有极小的窝点。花期春季。
我国南北各地均有栽培，以北方较为普遍。

本植物的叶(苤蓝叶)亦供药用，另详专条。

【药用部位】

为十字花科植物球茎甘蓝的球状茎。

【来自何书】

《滇南本草》