黄瓜介绍

【别名】

胡瓜(《千金·食治》)，王瓜(《滇南本草》)，刺瓜(《植物名实图考》)。

【汉语拼音】

huanggua

【成份】

黄瓜含葡萄糖、鼠李糖、半孔糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类。尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素G(即核黄素)和维生素C-10.3毫克%。又含挥发油1毫克%，其中60%为2，6-壬二烯醇，10%为2，6-壬二烯醛。黄瓜头部多苦味，苦味成分为葫芦素A、B、C、D。

种子含脂肪油，其中油酸58.49%、亚油酸22.29%、棕榈酸6.79%、硬脂酸3.72%。

【加工采集】

7～8月间采取果实，鲜用。

【药理作用】

葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用，毒性较低。

【功能主治】

除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。

①《日用本草》："除胸中热，解烦渴，利水道。"

②《滇南本草》："解疮癣热毒，消烦渴。"

③《陆川本草》："治热病身热、口渴，烫伤；瓜干陈久者，补脾气，止腹泻。"

【性味】

甘，凉。

①《千金·食治》："味甘，寒，有毒。"

②《日用本草》："味苦，平凉，无毒。"

③《医林纂要》："甘酸，寒。"

【用法用量】

内服：煮熟或生啖。外用：浸汁、制霜或研未调敷。

【宜忌】

《滇南本草》："动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。"

【副作用】

毒性较低。

【归经】

归肺；脾；胃经

【植物形态】

黄瓜
一年生攀援状草本，全体被粗毛。茎细长，被刺毛。具卷须。单叶互生；叶片三角状广卵形，长宽各约12～18厘米，掌状3～5裂，裂片三角形，先端锐尖，两面均有粗毛，叶缘具锯齿；叶柄粗，具粗毛。花单性，雌雄同株，有短柄；雄花1～7朵，腋生；雌花1朵单生，或数朵并生；萼5裂，裂片钻形，长8～10毫米，具长毛；花冠黄色，5深裂，裂片椭圆状披针形，先端尖锐；雄蕊分离，着生于花萼筒部；花丝短，花药长椭圆形；子房下位，花柱短，柱头3枚，胚珠多数。瓠果圆柱形，幼嫩时青绿色，老则变黄色；表面疏生短刺瘤，并有显著的突起。种子椭圆形，扁平，白色。花期6～7月。果期7～8月。
全国各地均有栽培。

本植物的根(黄瓜根)、茎(黄瓜藤)、叶(黄瓜叶)亦供药用，各详专条。

【药用部位】

为葫芦科植物黄瓜的果实。

【来自何书】

《本草拾遗》