薤白呈不规则卵圆形，高0.5～1.5cm，直径0.5～1.8cm。表面黄白色或淡黄棕色，皱缩，半透明，有类白色膜质鳞片包被，底部有突起的鳞茎盘。质硬，角质样。有蒜臭， 薤 呈略扁的长卵形，高1～3cm，直径0.3～1.2cm。表面淡黄棕色或棕褐色，具浅纵皱纹。质较软，断面可见鳞叶2～3层，嚼之粘牙。

　　植物形态

　　薤白，多年生草本，高30-60cm。鳞茎近球形，直径0.7-1.5cm，旁侧常有1-3个小鳞茎附着，外有白色膜质鳞被，后变黑色。叶互生;叶苍绿色，半圆柱状狭线形，中空，长20-40cm，宽2-4mm，先端渐尖，基部鞘状抱茎。花茎单一，直立，高30-70cm，伞形花序顶生，球状，下有膜质苞片，卵形，先端长尖;花梗长1-2cm，有的花序只有很少的小花，而间以许多的肉质小珠芽，甚而全变不小株芽;花被片6，粉红色或玫瑰色;雄蕊6，比药被长，花丝细长，下部略扩大;子房上位，球形。蒴果倒卵形，先端凹入。花期5-6月，果期8-9月。

　　药材特性

　　【别名】薤根、藠子、野蒜、小独蒜、薤白头。

　　【归经】肺、心、胃、大肠经

　　【主治】胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。

　　【炮制方法】薤白：拣去杂质，簸筛去须毛。炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表呈现焦斑为度，取出放凉。

　　【性味】味辛;苦;性温。

　　【药材基源】为百合植物小根蒜、藠子、长梗薤白或天蓝小根蒜等的鳞茎。

　　【用法用量】内服：煎汤，5-10克，鲜品30-60克;或入丸、散，亦可煮粥食。外用：适量，捣敷;或捣汁涂。