□ 余结红

    云南有三美：云朵、孔雀、普洱茶。
    沈从文说云南的云是水墨画，笔调超脱而大胆。云南的云，每一片都有一种不同的性情，是流动的美。只要你抬头看看天空，从云里你就能获得一种诗的感性和热情，就仿佛自己也在飘浮。
　　  孔雀之美，早已因其开屏时羽毛绚丽多彩而闻名于世。翩翩起舞，在白云之下、碧水旁边，它是吉祥和善良的象征。
　　  普洱茶之美，在于穿越了时空，带来了千百年来岁月的关怀，娓娓动听，醇美抒怀。好的普洱茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美；而观其汤色，晶亮剔透，给人以美感和联想。好的普洱茶汤色就其品质不同，会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等。这些色泽的亮，亮出了普洱茶的历史，亮出了普洱茶的文化，亮出了普洱茶的陈香陈韵。这种亮是普洱茶自身拥有的内在品质，它不需要人为的作用，真正突出了普洱茶的自然之美。