近期，随着开远地区的小春蔬菜集中上市。蚕豆、豌豆、茄子、韭菜、甜脆玉米等等冬早蔬菜一波又一波的丰富着群众的菜篮子，为群众的身体健康提供着充足的保障。

开远市的冬枣蔬菜主要集中在大庄、羊街片区和城郊片区，农户充分利用本地光照好、水肥条件好等优势集中连片种植蔬菜同时形成了规模和产业链，也吸引了外地蔬菜收购商纷至沓来。

每年，农户在冬早蔬菜上的收入是农户自家的小金库，收成和价格都好的年景能够让农户过个好年。在农业局农业技术人员的悉心指导下，近年来，开远市冬早蔬菜的发展趋势更是好于往年，农户的积极性和种植能力均在不断的提高。目前，大庄乡打造的龙溪村佐料基地就是其中之一，他们利用自身区位优势积极发展葱、姜、韭菜、芫荽等佐料产业，取得了很大的经济收入。农户通过自己勤劳的双手、农技人员的指导和智慧的头脑为自己的明天打造美丽家园的美好前景。