12月19日一大早，阳光灿烂，在都安瑶族自治县东庙乡东庙村，很多农家院落、收割后的田间地头，都整齐地晒满了藕粉。在充足阳光下晒干的旱藕粉丝口感和色泽都好，价格也高，每公斤可卖10元左右。

　　据悉，东庙乡素有“旱藕粉丝之乡”的美誉。该乡的旱藕粉丝经传统工艺加工而成，具有绿色、味佳等特点，备受广大消费者青睐，成为当地响当当的“金牌特产”。去年，该乡生产旱藕粉丝7000多吨，全部“订单式”远销东南亚各国，以及北京、广东、南宁、柳州等区内外市场。仅旱藕粉加工产业，年产值可达7000多万元。今年，该乡引进先进机器，实现规模化生产，藕粉产量预计比上年增加50%，产值将突破亿元大关。

　　 图为群众正在该乡规模最大的蓝德旱藕粉丝加工厂里晾晒藕粉。