新平县漠沙本地野生小米辣，又名涮涮辣、小雀辣、象鼻辣。系茄科辣椒属植物，是野生小米辣的一个变种。傣语：“嘛苤胀线”，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。果实成锥形，果皮略皱，有“疙瘩”状凸起，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色或橙色，以红色最为常见。将鲜果弄破，在汤里、水里涮几下辣味就足够了。主要产于我国云南德宏、保山、临沧及缅甸北部的亚热带山区。

　　过去为了发展农村经济毁林开荒，大量的树木被砍伐，破坏了生态平衡，以前到处可见的野生小米辣几乎绝迹了，很多年轻人甚至不知道有这么一种野生的小米辣。近年来随着漠沙镇蔬菜、旅游等绿色产业不断发展和“碳减排”项目的推进，不但增加了农民收入，还保护了当地生态坏境，多年不见的野生小米辣又重现漠沙树林，漠沙有世界上最辣的辣椒之一涮涮辣不再是传说！