大雪素，因叶宽、花白如雪而得雪素一名。别名大素心、宽叶素心，是独立的品种，有千余年的家养历史。再无野生品种发现，是云南的传统名兰花，鹤庆、巍山、丽江、石鼓多有殖养，1987年在日本东京举办的12届世界兰展中获金奖。
叶宽而环垂，如阉鸡尾，如绿玉环。叶有高秆、中秆、矮秆之分，叶长在40～80cm左右，叶宽在1～1.5cm左右。叶有5至9匹，对生，爽绿。出苗，色幽白，尖有细微红点，极淡。叶鞘白绿色，无麻杂点。
春节开花，故名又名元旦兰。一葶花开2至5朵。花瓣全素，舌心有轻浅水迹印。主瓣窄荷型，副瓣平肩或弓形肩，花朵端庄和谐，清雅高洁。花葶高出叶面，群花盛开时，如白鹤翔空栖息绿野，呈现一派祥和气氛。赏叶爽心，爽花清心，花叶同赏，爽润肺腑，清白意念。历史上为云南出口兰花品种。