广生元紫玉简介
紫玉黑土豆（又名紫色马铃薯）起源于南美洲安第斯山脉，其皮肉皆为黑紫色，含有丰富的花青素，蒸、煮后其肉质部分呈现出紫玉般晶莹透亮的色泽，质嫩味美，营养价值极高，富含人体所需的多种营养元素，被誉为“食中之玉，薯中精品”。
“广生元”紫玉是我公司引种经组培中心繁殖组培的新一代黑土豆品种，采用紫玉原薯种植的第一代产品。紫玉呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈黑紫色，乌黑发亮富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。花青素含量和果肉淀粉含量高，口感较好，品质极佳.
“广生元“紫玉均采用新一代原种种植于海拔2300米以上定西市高峰区域，该区域海拔高、气温低、温差大、病虫灾害少、热雨相对充足期正好与土豆块茎膨大期相吻合，所产土豆块大、皮滑、薯型整齐、干物质含量高、口感好、耐运输、耐贮藏、产量和质量均处于一流水平。
“广生元“紫玉营养丰富，它不仅含有18种易被人体消化和吸收的氨基酸，还包括维生素C、维生素B、维生素A等8种微量元素和磷、铁等10多种矿物质元素、还含有大量的功效奇特、保健价值极高的花青素。其黑紫色的原因是富含delphindin（紫色）花青素，其花青素含量较高。