浙江省龙泉市座落于浙江省西南部的瓯江流域上游。气候温和，资源丰富，山川秀丽，森林覆盖率77%，素有“浙南林海”之称，境内雨量充沛，水质清新，具有发展“绿色渔业”的得天独厚条件，是培育无公害水产品的良好场所。

　　品种特征

　　瓯江彩鲤形似鲤鱼，味胜鲫鱼，鳞如鲋鱼，色若金鱼的鱼。从体色上可分为红、乌、白和花(又称火柴头)等等;从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两种。

　　瓯江彩鲤营养丰富、肉质细嫩、磷片柔软可食,是淡水鱼中的一绝，尤其是其鱼肝，食用更是极品享受。其成品鱼干配味独特，基本都是出口。田鱼还属药用鱼类，它的肉有利尿、消肿等药效。

　　因其体色五彩多姿，成了一种理想的观赏鱼种，不少人把瓯江彩鲤移殖到家庭的鱼缸和池塘饲养，用来美化和点缀家园环境。

　　初步研究发现，瓯江彩鲤生长迅速、肉质细嫩、营养丰富，鳞片柔软可食为最大特点之一，是食用鱼中的上品。它不仅具有耐粗食，抗逆性强等特点，适合于池塘和网箱高密度养殖，为山区农民提供致富之路;而且体色丰丽，色彩丰富，有红色、白色和花色等多种多样的体色，可与著名的日本锦鲤相媲美，作为观赏鱼类开发也具有巨大的发展潜力。