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香港特产
  • 香港特产车仔面

    车仔面初时是流动小贩售卖的食物,特别之处是一碗面中有多款食物,例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定,而且价格...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产鸡蛋仔

    鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。初...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产公仔面

    公仔面是香港著名的方便面品牌,1960年代末公仔面面市时,以三分钟可以煮熟为绰头,迅速为香港人接受,公仔面亦成了香港人称呼方便面的代名词。 公仔面原由香港永南...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产侏罗纪鸡

    这只侏罗纪鸡站得很特别,吃它之前有一个特别的点火仪式,将玫瑰露淋在鸡皮上,用点火器点燃,鸡成了一只发蓝光的精灵,经过这个仪式,鸡皮更脆香,还散发出一股浪漫的玫...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产油渣面

    油渣面,一种传统的香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣,而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产鲜虾云吞

    香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。知名的店家有很多,但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。一碗4个净云吞加油菜,只要10块钱。云吞个个有...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产元朗盆菜

    盆菜的用料包括猪、牛、羊、鸡、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼虾、香菇、鱼丸等,配料是鱿鱼、鳝鱼干、笋虾干、猪皮、腐竹、萝卜。上述各种材料由技艺高超的厨师烹煮后,便...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产椰汁马豆糕

    香港十大甜点之一。既是马豆糕,其中加了椰汁鲜奶而已。 做法步骤 1.先將馬豆洗淨,隨涷水放入煲內煮稔,取出隔乾水份。 2.用1杯清水將粟粉調勻備用。 3.將沙糖...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产香港螃蟹

    香港位处亚热带,而且拥有长长的海岸线,所以有很多不同品种的热带以至温带的水生动物栖息。香港的蟹类物种相当多元化,现时粗略估计大约有300个品种(Lee&Leung...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产香港虾酱

    虾酱又名虾糕,是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种黏稠状酱,中国沿海产小虾的地区均能生产。制作时,选10斤虾皮(一种小虾)用清水洗净,放入干净的坛子中,再...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产香港年糕

    香港人不大喜欢糯米,因此过年所蒸的年糕,无论甜咸,一定是以粳米粉为主,有时搀合少许糯米粉,极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼,而是用铜制的或铅铁的糕盘,每一...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产香港中西龙虾

    龙虾在亚洲地区,是传统的高级海鲜。据说,龙虾的原产地是美国,后来传到日本,再随着日本的进口木材到了中国。到了今天,龙虾已经有五类约一百五十四种,分别来自美国...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产撒尿牛丸

    撒尿牛丸由几十种不同的佐料结合现代科学工艺配方精致而成。不用油炸就能达到香气扑鼻,口感爽脆、柔嫩、弹性十足、且丸中带汤、口嚼美汁四溅,尝后唇齿留香。并可...[详细]

    008/07 13:43
  • 香港特产香港云吞面

    香港的云吞面始于其经济最低谷的50年代。云吞与北方的混沌有相似的地方,但是香港的云吞无虾不成话。大大的虾仁,鲜香扑鼻,云吞外形独特,味道,口感,色泽都属一流。...[详细]

    008/07 13:43
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