巴梨，又名阳梨，处暑间成熟。是驰名中外的地方土特名产。乳山巴梨的营养价值极高，是广大人民习见而且常吃的一种水果，有润肺、化痰等医疗价值。除鲜食外，还可以制成多种加工品，如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒等。

　　特点

　　乳山阳梨果形呈短葫芦状，单果重平均250克左右，果型指数1.2，果梗粗短，成熟果实皮鲜黄，果肉白色，质地细腻，多汁无渣，味甘甜略带微酸，略带微酸，果香浓郁，有芳香味，可溶性固形物含量16.5%，为梨属中之佳品。常温下贮藏7天左右，果实变绵变软，芳香四溢，风味独特，入口而化，为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天，低温下可贮藏4个月，耐贮性较差。

　　营养价值

　　1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;

　　2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;

　　3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;

　　4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

　　5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;

　　6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　食疗作用

　　梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;

　　具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;

　　用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

　　荣誉

　　1990年被评为国优产品。1992年获第二届国际博览会金奖。年产量最高达3000吨。销往日本、加拿大、美国、英国、港澳等国家和地区。出口量占全国1/3。

　　1957年，乳山阳梨曾被国家指定为特供果品，用以招待外宾。乳山市用阳梨加工的“糖水阳梨”罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。其产品主要销往日本、加拿大、美国、英国、港澳等国家和地区。