“西昌洋葱”又名红皮洋葱，是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名‍特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味，鳞茎的刺激味尤其强烈，所以颇受国内外市场欢迎。西昌是“中国洋葱之乡”，“西昌洋葱”获农业博览会金奖，“西昌洋葱”、“西昌蒜苔”等十一个产品获绿色食品A级标志认证。安宁镇洋葱是主要生产基地。

　　品质特征

　　‍ 感官特色：鳞茎形状呈扁圆形至圆球形、颜色紫红、表皮光滑‍、光泽度好、结构紧密、辛辣味浓。

　　理化指标：水分≤90%，可溶性总糖≥4.0%，蛋白质≥1.0%，粗纤维≤0.53% 。

　　保护范围

　　西昌洋葱地理标志产品保护产地范围为四川省凉山州西昌市安宁镇、太和镇、礼州镇、马道镇、黄联关镇、佑君镇、川兴镇、月华乡、琅环乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡、裕隆回族乡、高草回族乡、西溪乡、中坝乡、阿七乡、黄水乡、经久乡等20个乡镇行政区域。

地理标志认证类型：地理标志保护产品,农产品地理标志