吉林省柳河县围绕山葡萄这一特色资源,以种植基地建设为突破口,加大发展投入、强化科技研发和行业监管,实现逆势求进的发展目标,该县山葡萄酒生产文章来源于中国红酒网企业通过QS认证43家,有98条生产线,20多个品种,年生产能力15万千升,被评为国家级山葡萄生产标准化示范区和中国优质山葡萄酒之乡。
我国葡萄酒行业对山葡萄酒见解不一,这一具有中国民族特色的葡萄酒品种一度遭遇发展尴尬。山葡萄酒作为我国特有的葡萄酒品种,是以野生或经人工栽植的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄及其杂交品种等为原料,山葡萄高酸的特点决定了它更适合酿制甜型、半甜型葡萄酒。酸甜适口的品质特点,也很适合中国人的口味需求。