何首乌又名首乌、地精、赤敛、小独根等，为蓼科多年生缠绕草本植物何首乌的块根。主产于河南、山东、湖北、四川、江苏、广西等地，多为野生，亦有栽培。干燥的呈纺锤形或块状，外表红褐色或紫褐色，有不整齐的纵沟，质坚，显粉性，横断面淡红色或淡黄棕色，周围有数个类圆形的异形维管束，形成云锦花纹。

　　何首乌性味苦、涩，微温。制首乌其味兼甘。入肝、肾经。功专于肾，以补养真阴、益精填髓，用于治疗肝肾两虚、精血不足所引起的头昏烟花、耳鸣重听、失眠健忘、须发早白、腰膝酸软、梦遗滑精，以及妇女产后带下等症。另外，也可用于治疗疟疾久发不止、气血虚弱之症。首乌生品可以入药，尚有解毒、通便之功效。

　　何首乌精粉是以产于深山老林的何首乌为原料，经多道工序提炼而成其功效成份主要人磷脂葸鲲衍生物、淀粉、Vb、Vc、Se等对人体有益的微量元素，根据《本草纲目》、《中药处方》、《药物志》等资料记载，它具有补肝、益肾、降血脂、降血糖、乌发、养颜等作有用，同时对糖尿病具有好的疗效。