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昌黎葡萄酒
时间:2014年08月07日信息来源:河北特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  昌黎位于河北秦皇岛市,因干红酒而享誉海内外。在当地政府30余年的大力扶持和精心培育下,葡萄酒产业一直保持着强劲的发展势头。昌黎先后被命名为“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”,昌黎葡萄酒成为中国第一个葡萄酒原产地域保护产品。如今,一座酒香四溢的干红葡萄酒城,在国内外葡萄酒酿造业的影响力正与日俱增。

  葡萄酒产业讲究“七分原料、三分工艺”,葡萄的质量对葡萄酒的品质起着决定性作用。昌黎县位于北纬40度附近,与世界著名干红葡萄酒产地法国“波尔多”地处同一纬度。这里北依碣石山,南傍黄金海岸,四季分明,特殊的沙质土壤是葡萄生长的乐园,温差、光照、降雨量等自然条件也都非常适合酿酒葡萄生长,因此被誉为“世界葡萄酒黄金产业带上的明珠”,是国内外著名葡萄与葡萄酒产区之一。

  独特的自然条件和优良的栽培品种,再加上先进的栽培技术、国际一流的酿造设备和酿造工艺,孕育出了具有浓郁地域特色的昌黎葡萄酒。1983年昌黎用自己种出的酿酒葡萄酿出了中国第一瓶干红葡萄酒“北戴河”牌赤霞珠干红葡萄酒,并荣获全国酒类大赛金奖。上世纪八十年代初,昌黎从法国波尔多引进了赤霞珠葡萄苗,创建了新中国历史上的第一片酿造干红葡萄酒的酿酒葡萄基地。

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(作者:秦皇岛特产编辑:河北特产)

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