歙县金桔桔形小于黄岩蜜桔，大小同 四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色，故名“金桔”。此桔比红桔甜，因香气足，素有“一树金桔十里香”之称。桔皮比一般桔厚，便于贮藏，一般可贮半年 以上，而且日渐变甜;同时金桔皮富有弹性，利于长途运输。据《禹贡》记载： 安徽有桔，始于4000多年前的夏代，古代的桔经过改良，才有了金桔。

　　生长环境

　　新安江两岸气候温润，最宜金桔生长。歙县新桔区“三口”(街口、溪口 、正口等乡镇)一带，金桔发展很快，经过改良的“三口金桔”是歙县金桔中的 后起之秀，歙县已成为名副其实的“金桔之乡”。

　　营养价值

　　歙县金桔是老幼皆宜的果品，营养丰富，含有各种维生素，以及较多的铁 质、磷质、钙质。常食可预防败血病、佝偻病、脚气病和营养不良症。

　　发展前途

　　其一：它色、香、味皆优，国内外大多数人都喜欢吃、价格适中;其二：金桔皮厚，富有弹性，是桔肉的理想保护层，使长途运输也不易损坏，而且越藏越甜，营养成分基本不变;其三：栽培区域限于南部温暖的地方、竞争者少;其四：金桔成熟在‘霜降’以后金黄可人，给人一种喜庆的气氛，春节期间，以金桔作礼品馈赠亲友，川示吉祥如意，是歙县的传统习惯。