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马陵打瓜子
时间:2014年08月07日信息来源:安徽特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  打瓜子又称马陵打瓜子:盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。是人们休闲待客的美味食品。

  故事

  南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。将军后御封田园马陵瓜子盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖,邑人石良将军率援军携粮草,带“打瓜”参战,将士食后斗志倍增,马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。

  特点

  打瓜籽其果肉中种子比较多,产量大。同类的比如兰州的打瓜。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,多作日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品。

  荣誉

  马陵打瓜子风味独特,其新工艺产品品位更佳,是休闲待客的理想珍品。二000年在上海、安庆等地展销会上,名传华东,誉满神洲。

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(作者:安庆特产编辑:安徽特产)

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