天等指天椒

　　天等指天椒是广西壮族自治区天等县特产。中国国家地理标志产品，是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁，品质独特，曾荣获1983年中国国家外经贸部“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地，年出口50吨，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。

　　品质特征

　　“天等指天椒”是具有地方特色的名优农产品，是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，成熟的天等指天椒鲜椒果颜色为鲜红色，表面油亮光泽，果形为指形，果实长3cm至6.5cm，最大果径0.8cm至1.6cm，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁，品质独特。

　　营养价值

　　天等指天椒其营养价值很高，据分析，每100克鲜指天椒含糖类3至6克，蛋白质1.2至2.0克，脂肪0.3至0.5克，维生素C73至342毫克，还含有胡萝卜、硫胺素、视黄醇、核黄素、尼克酸及各种微量(钙、磷、铁)。鲜指天椒含有大量的维生素C，其含有的维生素C远远超过柑橘、西红柿、草莓、李、梨、苹果等人们熟知的水果。

　　地理标志

　　根据《地理标志产品保护规定》，中国国家质检总局组织了对天等指天椒地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年2月14日起对天等指天椒实施地理标志产品保护(公告2007年第34号)。

　　保护范围：天等指天椒地理标志产品保护范围以广西壮族自治区天等县人民政府办公室《关于确认天等指天椒地理标志产品保护产地范围的函》(天政办发[2005]113号)提出的范围为准，为广西壮族自治区天等县所辖行政区域。