开阳富硒茶

　　开阳富硒茶源自开阳县无公害茶叶生产基地，在茶叶种植过程中禁止使用人工合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，同时确保茶叶不受重金属的污染。

　　开阳富硒茶在采集茶叶生产基地的富硒绿茶后，精选上等绿茶，采用绿色环保名优茶加工机械设备(如多功能机、杀青机、整条机等)进行加工。

　　2003年，开阳县被命名为中国富硒农产品之乡后，于2008年4月，对遗存下来的百年老茶树取样送贵州师范大学分析测试中心检测，结果表明：咖啡因 2.4%，茶多酚23.4%，水浸出物35.6%，硒0.35mg/kg，氨基酸13%(折算中茶所标准2.8%)。可见“南贡”茶不仅是清代贡茶，更是富含硒元素的名优富硒绿茶。茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分，实际是一个大类，如茶多酚，就包括有30多种的酚类物质;维生素，又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。