蚌肉为蚌科动物褐纹冠蚌、三角帆蚌和背角无齿蚌等蚌类的肉。全年均可捕捉，去壳取肉，洗净，鲜用。
药材特性
【性味】味甘;咸;性寒。
【归经】肝;肾二经。
【功能主治】清热;滋阴;明目;解毒。主烦热;消渴;血崩;带下;痔瘘;目赤。
【用法用量】内服：煮食，90-150g。
【注意】脾胃虚寒者慎服。
