银耳

　　子实体由数片至10余片薄而多皱褶的瓣片组成，呈菊花形、牡丹花形或绣球形，直径3～15cm，白色或类黄色，表面光滑，有光泽，基蒂黄褐色。角质，硬而脆。浸泡水中膨胀，有胶质。气微，味淡。

　　原始形态

　　银耳子实体纯白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。夏秋季生于阔叶树腐木上。

　　药材特性

　　【别名】白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子。

　　【性味】甘、淡、平、无毒。

　　【归经】肺、胃、肾经。

　　【功能主治】滋补生津、润肺养胃。主虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力。

　　【用法用量】内服：煎汤，3-10g;或炖冰糖、肉类服。

　　【注意】风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。