骆坑笋

　　骆坑笋产于清新县石马镇骆坑、纤细肉嫩、爽口香滑，色泽金黄，有笋干有鲜笋，真空包装，携带方便。清新县是清远“骆坑笋”和清远笋的原产地和主产地，清远“骆坑笋”于1997年第三届中国农业博览会获广东省名优产品称号。清远骆坑笋干兼备色泽金黄，肉厚细嫩、爽滑可口，纤维细小，还原率高等优点;鲜笋肉质肥厚、脆嫩、甘、鲜、清爽可口等特点，含可溶性糖份高，清远骆坑笋含有人体健康所需的蛋白质(2.1%)、糖类(4%)、维生素(1.1%)、铁(0.5%)、钙(1.1%)以及多种氨基酸成份，是老少咸宜的天然食品。

　　历史

　　清远骆坑竹笋生产历史悠久，远在清朝末期和民国初期，产品随清远人到东南亚谋生而带出境外销售，由于品质上乘 ，在新加坡、马来西亚、日本等东南亚一带享有盛誉。70年代中后期，日本、西欧等国兴起食用高纤维，无污染天然食品。清新县笋竹生产区域自然生态环境十分良好，且笋干质量上等，自然得到了外商青睐。清新县生产骆坑笋干享有“天然保健食品”的美誉。八十年代初香港、台湾、日本等地商人进入清新县大量收购骆坑笋干(主要为发酵笋干)出口至日本、西欧、新加坡、泰国、香港、澳门等国家和地区。骆坑笋干价格稳步攀升，至90年代中期笋干收购价格高达30—38元/ 公斤。

　　生长环境

　　1、气候：清远骆坑笋竹喜温不宜寒。要求气候条件湿润，年平均气温在18℃—22℃之间，最低气温不宜低于-2℃，适宜冬季霜冻较少的环境种植。 2、土壤：清远骆坑笋竹有庞大的根系，要求土层深厚，土壤呈酸性或中性的砂质土(PH值4.5—7为宜)，土质疏松，养份丰富，有良水透水性能，靠近水源。石砾过多或粘重的土壤不宜栽培。

　　3、地形：清远骆坑竹笋适宜于沿河或山溪两面岸的冲积地山坳、山脚、平地种植，易受浸的河滩不适宜栽培。

　　目前清远笋竹生产引进的优良品种，主要有台湾甜竹笋等，在清新县石马镇试种面积50亩，取得成功，并大力推广，进一步丰富笋竹栽培品种，同时引进推广台湾先进栽培管理技术，采用麻竹品种实行高培土，冬季覆盖薄膜等先进栽培技术，开拓冬笋生产示范基地提高鲜笋质量，错开鲜笋集中上市季节，增加笋竹生产效益。