孔塘烟

　　“孔塘烟”是一种烟丝，别名黄烟，可作为烟斗烟丝或手卷烟丝抽食。孔塘烟出产地位于广东省连州市龙坪镇孔塘管理区(现改名为孔围管理区)。

　　由来

　　“孔塘烟”倒真正是孔塘出产的。从连州城往东走十余公里，有一盆地，里头有石有树，有数百公顷红色石灰土，细细的泉流从石缝间叮咚冒出，灌溉着几弯水田。五个村子零零落落散布在盆地中，这地方，平日缺水;一场暴雨，滂沱数日，却又积水如塘。慢慢，水复从石缝石孔中漏走，故名“孔塘”。

　　不知从什么时候起，孔塘人开始种制黄烟叶，世代相传。孔塘烟以醇香、油润扬名。旧时，1.25千克或1.5千克孔塘烟，可换稻谷一担。据资料记载，孔塘烟在清代还曾被列为贡品。

　　早先，有个花名叫“马牯顺”的孔塘人，在连州城里边吹笛子边卖烟叶，自夸其祖公留下“烟墩”一丘，种出的是最正宗的孔塘烟叶。其实，孔塘盆地皆可种出上好的孔塘烟叶。孔塘人有着祖传的种、制烟技术，种烟求质不求量，一株收干烟叶50克。旧时，孔塘人用木刻印章在生长着的烟叶上盖上“孔塘”或“正宗孔塘”字样，晒制后，干烟叶字迹犹在，以此防盗防冒牌。孔塘人极少上市卖烟，因为有主顾上门定购。因此，市场上“孔塘烟”常有假，对于冒牌者，孔塘人讥之为“孔塘边”。[1-2]

　　孔塘烟口感

　　由于近年来市场上几乎找不见孔塘烟的身影，所以很多人都不知道它的口感到底如何，但是目前评价最多的还是“纯”，醇香的口感。更有些人说道抽过孔塘烟之后再也不想抽其它烟了。当然了，这只是一种传言，到底口感如何，还要等自己亲自品尝过才知道。

　　孔塘烟寻找方式

　　就是因为孔塘烟出产地具有得天独厚的地理关系再加上孔塘人祖传的做烟技术，孔塘烟才能成为了当时皇宫贡品烟丝。但是现在由于国家经济的改革发展，导致孔塘人现在都改种蔬菜了，其中种萝卜也是孔塘人的一大自豪，一度被称为“萝卜村”，所以现在只有少数人家会种植烟丝，而且都是供自己抽食，孔塘烟可以说是少之又少了。现在能找到真正的孔塘除非你有认识本地人通过他们帮你去找才能品味到真正的孔塘烟。