南乡萝卜

　　“南乡”指城区以南，府河南岸地域。土质多为油沙土和潮泥土。适于萝卜生产，曾多次被列为我省名特优良品种之一。

　　品种特征

　　南乡萝卜按其形有两种：一种长萝卜，一端粗——端细，上绿下奶黄，个重0.35--0.4公斤;另一种是扁圆形，似柿饼，上绿下奶白，个重0.25---0.5公斤。圆萝卜皮薄肉肺，味甜多汁，生吃赛过“心里美”(北方著名的水果萝卜品种)，煨汤可口生津。

　　品质特征

　　陆市南乡萝卜素有小人参之称。在当地人们常有这样一种说法“南乡萝卜进了城，药铺就关门”。它除了含有糖份外，还含有氨基酸和大量的萝卜素，萝卜素具有止咳，助消化，利尿等药用功能，除外此之，安陆南乡萝卜还有大水果之称。因为它肉质分离，便于剥皮，熟食较粉，味道鲜美。因此南乡具萝卜有远销武汉、荆州、河南、安徽等地的广阔市场。

　　营养价值

　　萝卜除作蔬菜外，还有药用作用，具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大小便等功效。据报道，近年来用萝卜片配药可治滴虫阴道炎、矽肺、降压降脂， 还可戒烟、醒酒、防癌。