尚贤高粱酒
(编辑:江西特产 日期:2014年08月07日 浏览:次
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吉水尚贤高粱酒,酒味清香纯正,绵软甘冽,既甜且醇,入口味佳。其色艳红,给人以洋洋喜气。饮此酒,夏清暑,冬御寒,还能止呕泻、除风湿及山岚瘴气。
制作工艺
尚贤高粱酒制作精良。酿造时间需在立冬半月后。所需水应为立冬水,原料须选纯净红糯高粱,脱壳,蒸熟,发酵。来汁后,将汁榨出,其汁称酒粮。酒粮、酒糟分别入坛密封贮藏。来年清明以后,将其糟蒸馏出烧酒,再将原汁酒粮渗拌之后便成尚贤高粱酒。
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