大观楼腐竹

　　高安腐竹始于唐代，距今已有1000多年的历史，以优质非转基因黄豆为原料，受制于特定水源和自然生态环境，是世代传承的精致工艺与先进的现代科技相融合精制而成的一种高档豆制品，是国家地理标志保护产品。本产品蛋白质含量高，并含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、钙、磷、铁硫胺素、核黄素等十多种营养成分和微量元素，素有“素中之荤”的誉称。“大观楼”牌腐竹是百分之百纯天然绿色食品，以其豆香浓郁，油亮光泽，口味纯正，韧性好，久煮不糊，鲜嫩可口、可反复回锅而声名远扬。

　　食用方法

　　用凉水浸泡6小时以上，待其内外浸透、软硬内外一致食用为最佳，适宜凉拌、卤菜、红烧、煲汤、火锅。存方法：远离直射、阳光和高温，置于阴凉干燥处为宜。