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仪征土黑鸡

(编辑:江苏特产 日期:2014年08月07日 浏览: 加入收藏 )

  仪征散养土黑鸡是江苏扬州的特产。营养丰富,具有保健治病的功效。是养病的上好佳品。

  营养价值

  专家检测,黑鸡不仅营养价值是普通鸡的的3倍,还含有硒、锌、碘、铁等多种微量元素和维生素A、B、C等多种维生素,具有多种氨基酸,其中微量元素硒和维生素E的含量分别高于普通鸡的6倍和3倍。

  食用功效

  黑鸡据《本草纲目》等中医书上记载,乌鸡性平、味甘、无毒,具有补肝肾、养育气血、退虚热、调月经、止白带等功效。黑鸡对心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、失眠有明显改善作用,并有降低血压,延年益寿等功效。孕妇食用有益婴儿健康发育,儿童食用能促进生生、增强记忆力、提高智商。


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