兴凯湖特产虾

　　兴凯湖特产虾是无污染的野生淡水虾。

　　营养价值

　　兴凯湖湖虾含蛋白质：20.7%，脂肪：0.7%。属高蛋白，低脂肪食品。而且含钙及高，每100克鲜湖虾含钙高达1400毫克。同时还含有丰富的磷、铁、碘和维生素A。

　　河虾，产生于兴凯湖的湿地、泡泽。兴凯湖贝类产量也较为丰富，主要有双壳类，又叫斧足类(河蚌或蛤蜊)，产于小湖;另一类为腹足类(水螺蟆)。