馆陶酱菜采用当地所产八道眉、十里香甜瓜为原料，辅以花生 仁、杏仁、芝麻、核桃、葡萄干、桔饼、黄豆、石花菜、青红丝、枸杞等三十种小料为陷，酱以天然甜面酱中，日晒夜露二十昼夜;起成品呈琥珀色，透明有光，酱 香浓郁，集酱腌制品之大成，菜中之瑰宝。
