阿嘉伯仔状元糕

　　状元粿好吃特别甜，尤其是接近大小考季的时候，更是许多望子成龙、望女成凤的父母们不忘买的吉利甜点。除了好吃、样子可爱之外，状元粿的背后可也有一段典故：清初有位举人，落榜之后为了讨生活，便想出将米浆磨成细粉，放在竹筒内炊熟的小点心，叫做“竹筒粿”或“摃子粿”。后来他考取状元后，将这道小吃献给皇上品尝，皇上便赐名为“状元粿”。 清末传入府城之后，便成为一种特殊的小吃。

　　制作方法

　　他的原料是在米浆(由糯米磨成)内加入椰子粉，中间的馅可放糖粉、花生粉或者芝麻，咸的则是肉燥，放入木制炊具内，不久便是一顶顶可爱又美味的状元帽喽!